NICOISE Salad, tomatoes, red onions, peppers, cucumbesr, tuna, green beans, radish, hard boiled eggs, anchovy’s, olives.
SALADE DE POULET MARINÉ AUX ÉPICES Mesclun, tomates séchées, filet de poulets marinés à l’huile d’olives, coriandre frais, oignons, poivrons, quatre épices.
13,00 €
CHICKEN SALAD MARINATED WITH SPICES Salad, dried tomatoes, filet of chicken marinated in olive oil, fresh coriander, onions, peppers, four different spices.
NOS SALADES GOURMANDES / OUR GOURMETS SALADS
SALADE DE FOIE DE VOLAILLE Mesclun, tomates, foies de volaille confits aux échalotes déglacées au vinaigre de balsamique, pignons grillés.
13,00 €
CHICKEN LIVER SALAD Salad, tomatoes, chicken liver with glazed shallots with balsamic vinegar, grilled peppers.
SALADE GOURMAND Mesclun, tomates, foies de volaille, gésiers confits déglacés au vinaigre de balsamique, pignons grillés.
15,00 €
GOURMET SALAD Salad, tomatoes, chicken livers, gesiers glazed with balsamic vinegar, grilled pine seeds.
LA LANDAISE Mesclun, tomates, haricots vert, magrets de canard séchés, gésiers confits, Foie gras (maison), pignons grillés.
16,00 €
THE LANDAISE Salad, tomatoes, green beans, dried duck breast, glazed gesiers, Foie gras (home made).
LA PAYSANNE Mesclun, tomates, poivrons grillés, aubergines grillées, lardons, pommes de terre sautées aux oignons, œuf poché.
15,00 €
FARMER'S SALAD Salad, tomatoes, grilled peppers, grilled eggplant, bacon, sauted potatoes with onions and poached egg.
SALADE BALTIQUE Mesclun, tomates, pommes de terre tièdes, filets de saumon marinés, harengs fumés, crème fraîche, ciboulette.
17,00 €
BALTIC SALAD Salad, tomatoes, warm potatoes, filet of marinated salmon, smoked herrings, fresh heavy cream, chives.
